NOS FROMAGES PUR CHEVRE

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Les chèvres affinés :

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CROTTIN

Le crottin est frais, finement salé avec une légère acidité rafraîchissante. Sa pâte est très souple. Il peut être frais, crémeux, demi-sec ou sec.

1,50 €

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ROLLIN

Le rollin offre presque les mêmes goûts que le Charolais. Plus petit, il se déguste, idéalement à 2.

2,70 €

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CHAROLAIS AOP

Le Charolais AOP est un fromage au lait cru et entier. Sa pâte moelleuse offre un goût plus ou moins fleuri selon la saison.
Sa croûte légèrement crémeuse passe du beige au bleuté selon sa durée d’affinage.

4,80 €

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CARRE

Sa grande surface d'affinage permet aux saveurs de se développer pleinement.

4,10 €

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LEO L'ESCARGOT

Léo l'escargot au naturel offre un goût similaire au rollin. 

3 € 

Les chèvres plus frais :

Le crottin - 1,50 

On retrouve en frais, le crottin, le rollin, le téméraire qui deviendra Charolais après quelques jours d'affinage.

1,5 € / 2,70 € / 4,80€

Une brique cendrés avec une croûte crémeuse et un intérieur frais

4,20 € 

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LA BRIQUE CENDREE

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LES FRAIS

Les chèvres frais aromatisés :

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Duo de poivrons

Le fromage duo de poivrons est un crottin frais composé de poivrons rouge et vert.

1,90 € 

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Ail &fines herbes

Le crottin frais ail et fines herbes est composé d'ail, de ciboulette, de persil et de poivre.

1,90 € 

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Tomate échalote

Le fromage est composé d'ail, oignon, tomate, échalote, persil, poivre, ciboulette, estragon..

1,90 € 

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Noix

Ce crottin aromatisé aux noix, ce déguste sans faim.

1,90 € 

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Coeur de miel

Ce crottin aromatisé offre en son cœur un miel délicieux.

1,90 € 

La tomme de chèvre :

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Nature

Tomme de chèvre affinée au printemps.

24 € / kilo

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Persillé

Tomme de chèvre de type bleu.

26 € / kilo